★♥♪حلا المشاعر★♥♪ المشرفة
عدد المساهمات : 128 تاريخ التسجيل : 15/07/2015
| موضوع: طريقه عمل الهمبرجر الأحد يوليو 19, 2015 8:11 pm | |
| - كيلو من لحم العجل أو الخروف.
- حبة بصل مفروم. - قرن فلفل حار أخضر مفروم ( اختياري ). - ملعقة كبيرة طحين. - بيضة واحدة. - ملعقة كبيرة ملح.
- فلفل أسود , بهارات مشكلة , القليل من القرفة. - القليل من الزيت للقلي خبز الفرنسي الخاص بالهمبورجر ( شكل دائري). لتزيين: - مايونيز. - ورق خس. - شرائح من الطماطم. - حلقات من البصل. طريقه عمل الهمبرجر xV927516.gif افرمي اللحمة و البصل في ماكينة فرم اللحمة . اخلطي الفلفل الأخضر و الطحين و البيضة و الملح و البهارات مع اللحمة المفرومة جيداً. ضعي ملعقتان أو ثلاث ملاعق من مزيج اللحمة في حلقة معدنية و اضغطي عليها لتحصلي على قرص الهمبرغر أو خذي قطعه من اللحمه و كوريها ثم ابسطيها براحة اليد لتحصلي على الشكل المطلوب. قلي أقراص اللحمة بالقليل من الزيت في مقلاة تيفال و قلبيها على الوجهين حتى تنضج . اقطعي خبز الهمبرغر من النصف و ضعي في داخله قليل من المايونيز و ضعي فوقه ورقة خس ثم قرص اللحمة و فوقها حلقة بندورة و بصل . قدمي السندويش مع البطاطا المقلية.
| |
|