أجنحة الدجاج بالفيجيتار
وصفة اليوم سهلة وشهية جدااا,,,قدمى طبق مختلف من أجنحة الدجاجالمتبلة بأحلى طعم …لذيذة جدااا والكلبيحبوها…قدميها كطبق جانبى أو من أنواعالمقبلات الساخنة ,,, كتييييير طيبةالمقادير2/1 2 كيلو أجنحة دجاج3 ملاعق كبيرة صوص حار2 ملعقة كبيرة زيت الخضارفيجيتار أو بقسماطملحفلفل أسود مطحون طازجاً
الصوص3 فصوص ثوم مفروم2 ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور1 ملعقة كبيرة صلصة الفلفل الحار(أو 1 / 2 ملعقة شاي رقائق الفلفل الحار)1 / 2 كوب خل الأرز1 / 2 كوب سكر بني1 ملعقة صغيرة صلصة الصوياطريقة التحضير :أولا قومى بغسل اجنحة الدجاج جيدا ، وتنشف جيدا بفوط مطبخ ورقيةثم قطعى الجناح الي ثلاثة قطع،واحضرى وعاء وضعى فيه الأجنحة بعد تقطيعها وتبليها بالملح والفلفل الاسودوالصلصة الحارة والزيت زيتون وتقلب، ثم احضرى وعاء عميق وضعى فيه الفيجيتاروقومى بوضع الأجنحة المتبلة وتقلب حتي تغطى تماما بالفيجيتارثم احضرى صينية فرن وافردى فيها ورق الالمونيوم ورشيه بطبقة من الزيتورصى الكمية ثم رشى على الوجه الزيتثم ادخلى الصينية في الفرن 200درجة لمدة 30دقيقةوتقلب ثم نتركها لمدة 30دقيقة اخريالصوصقومى بإحضار وعاء ثم ضعى فيه الثوم والزنجبيل والفلفل الحار وخل الارز والسكر البني وصلصة الصويا وقلبيهم جيداًثم يرفع على نار متوسطة الحرارة وتترك لتغليوقومى بنقلها من على النار وضيفى نصفها الي الاجنحة بعد ان تمام النضجواتركيها 2/1 ساعة ثم توضع علي صينية الفرن ثم ادخليها الي الفرن لمدة من5 :10دقائقلتصبح هشة ومقرمشة وقومى بوضع باقي الصلصة في طبق صغير للغمسوبالصحة والهنا,,,ملحوظة:عند استخدام الفيجيتار يراعى النكهة أن تكون عاديةوليست حارة لأن الوصفة تحتوى على الصوص الحارإقتراح التقديم:قدمى أجنحة الدجاج مع السلطة الخضراءو طاجن الاسباجيتى بالموتزاريلا والبقدونس
السبت مايو 26, 2018 2:11 am من طرف 
