منتديات افنان التعليمية
منتديات افنان التعليمية
منتديات افنان التعليمية
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتديات افنان التعليمية

هو منتدى يساهم في نشر العلم والمعرفة هو لؤلؤة العلم نورها الثقافة جمالها الاجتهاد كما يساعد التلاميذ في الدراسة ويحفزه على الاجتهاد وكسب رصيد لغوي ومعلومات قيمة
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

جربو ولا تندمو Support
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
سحابة الكلمات الدلالية
صفات
المواضيع الأخيرة
» ما هو برجك الصيني2 ؟
جربو ولا تندمو I_icon_minitimeالسبت مايو 26, 2018 2:11 am من طرف املي

» ما هو برجك الصيني ؟
جربو ولا تندمو I_icon_minitimeالإثنين مايو 14, 2018 11:38 am من طرف ابتسام المحمود

» خصائص برج الأسد
جربو ولا تندمو I_icon_minitimeالإثنين مايو 14, 2018 11:36 am من طرف ابتسام المحمود

» من صفات برج الأسد والحوت : الحلم
جربو ولا تندمو I_icon_minitimeالإثنين مايو 14, 2018 11:34 am من طرف ابتسام المحمود

» برج الجدي اليوم
جربو ولا تندمو I_icon_minitimeالإثنين مايو 14, 2018 11:30 am من طرف ابتسام المحمود

» توافق برج الجدي مع برج الحوت
جربو ولا تندمو I_icon_minitimeالإثنين مايو 14, 2018 11:29 am من طرف ابتسام المحمود

» صفات المرأة من مواليد برج الحوت
جربو ولا تندمو I_icon_minitimeالإثنين مايو 14, 2018 11:27 am من طرف ابتسام المحمود

» شخصية برج الجدي
جربو ولا تندمو I_icon_minitimeالإثنين مايو 14, 2018 11:26 am من طرف ابتسام المحمود

» برج الحمل اليوم
جربو ولا تندمو I_icon_minitimeالإثنين مايو 14, 2018 11:25 am من طرف ابتسام المحمود

المواضيع الأكثر نشاطاً
حملة المليون صلاة على النبي
رمضان يجمعنا ( سجل حضورك بكلمة طيبة ..)
مسابقة افضل شعر لرمضان
لكل عضو جديد فليتفضل...................................................انشودة ترحيبية
دعاء مؤثر
مسابقة من يشارك
انا anis2 من تعليم نت
لعبة ترفيهية
منقولت محمد البُليدي معكم تابعونا
هل تعلم ...؟؟؟؟؟
دخول
اسم العضو:
كلمة السر:
ادخلني بشكل آلي عند زيارتي مرة اخرى: 
:: لقد نسيت كلمة السر
مكتبة الصور
جربو ولا تندمو Empty

 

 جربو ولا تندمو

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
المجهولة؟؟
عضو جديد
عضو جديد
المجهولة؟؟


عدد المساهمات : 96
تاريخ التسجيل : 12/06/2015

جربو ولا تندمو Empty
مُساهمةموضوع: جربو ولا تندمو   جربو ولا تندمو I_icon_minitimeالسبت يونيو 27, 2015 12:05 am

بسم الله الرحمن الرحيم 
السلام عليكم ورحمتة الله وبركاتة 

كيفكم حبيباتي .....
هذي الموضوع لبعض من المعجنااات وطريقة تشكيلها
طبعا التشكيله معروووفه عند البعض بس حبيت أنزلها هنا بالمنتدى
عشان الغير يستفيد
وتقدرون تبدعون أكثر مني 
العجينه اي عجينه ناجحه معك 
مقادير العجينه

المقاديــــر :

فنجان قهوة سكر
2 ملعقة اكل خميره فوريه 
2 كاس ماء دافي
ذرة ملح 
2 كاس دقيق.
2 ملعقة حليب بودر 
الطريقــــة :
تخلط هذه المقادير مع بعض وتترك لمدة 10 دقائق 
بعدالعشر دقائق يضاف لها3 كاسات دقيق
ونصف كاس زيت.
وتعجن جيدا وتستخدم على طول.. 
شفتوا وش كثر بسيطة وسهلة 

تشكيلة فطائر لعيونكم ..
نبدأ بالشكل الاول ....

نحتاج الى حشوة وهذي طريقه من طرق عمل حشوة الفطاير

نبدا اولا بعمل حشوة الدجاااج 
2 صدور دجاج مسلوقة ومفتتة 
(( مسلوقة مع مكعب ماجي وقرفة وورق غار وهيل ))
بصل مقطع مكعباات 
جزر مبشور 
فلفل رومي مقطع مكعباات 
بقدونس مفرووم
بهاراات رشة ملح
جربو ولا تندمو 751ec60e636c348f6e74da2bfff142eb

نشوح البصل على الصاج حتى يتحمر ونضع الدجاج 

جربو ولا تندمو 4153fc1046b44463780c808eecbd7791
جربو ولا تندمو Bbfc8a14531adef7b71dceb56f8191cf


نستمر في التشويح نضع بعد ذالك الجزر والفلفل الرومي 
ونحركها مع بعض لمدة دقيقة 
نضع ملح والبهارااات 

جربو ولا تندمو B3f9389091717d9a31d759b13cb7958c

ونحركها نرفعها من على النار
ونضع البقدونس 
وبكذا حشوتنا جاهزة 

نبدأ بالعمل




جربو ولا تندمو 8f861c5320e6ae4c912ffb825a42ed02



نكور العجينة الى كور بحجم اليمونة 
ونفرد كورة من العجين مثل كداا وبلعجلة نحاول نقص 
العجينة بطول مثل الصورة 

جربو ولا تندمو 188df57ecc6aeeaedfaf11ef3349a041

ندهن طرف العجينة بلجبن ونحشيها بلحشوة 

جربو ولا تندمو 9fa71216c52628212fe154eec87c2322
ونلفها مثل كذاااا

جربو ولا تندمو 73b8c7d3e156f9c56c1d29b833fa1d6f

نحاول نثني العجينة مثل كدااا

جربو ولا تندمو 6a7a730e6b18cff964c11a42230fe98d

نضعها في الصينية 
جربو ولا تندمو F163725867955eca74f4eb4b8ed3a553

نتركها ترتااح لمدة تقريبا خمس دقايق 
وندهن الوجة بلحليب السائل وندخلها الفرن 


جربو ولا تندمو 5af1004f0457da9f07e2bba6156ea975


الشكل الثاني 

قوارب البنة




نفرد العجينة على الطاولة ونقطعها بلقطاعة 



جربو ولا تندمو 2101fb39f208742244eb475449b7b9d1



ونحشيها بلوسط لبنة ونقفل اطرافها ونرش عليها زعتر 


جربو ولا تندمو C8d438c596d3823c58d9c045963b99ab



نتركها ترتاح خمس دقايق وندخلها الفرن 





الشكل الثالث


[b]اقراص الجبن الشدر 

نفرد العجين على الطاولة مثل كداا وراح نحتاج لملقاط العجين 
لتشكيل فقط 
جربو ولا تندمو 1b16cd86c504981cc48cbcd363486d1f

نقطع العجين الى دوائر 
ونحشي دائرة بلجبن الشيدر

جربو ولا تندمو 75fb8b4defe56f4073108699f7194527

ونضع عليها عجينة اخرى ونشكلهاا


جربو ولا تندمو Efa2610df527ab3e68f679148cf6e751

ونتركها ترتاح خمس دقايق وندهن الوجة بلحليب السائل 
وندخلها الفرن[/b]







وهنا شكلها بعد ما جهزت 
جربو ولا تندمو 7025003ca66423a7d3562a01ea859724

جربو ولا تندمو Be450f2f262a37c0c5c0838d60491d7e
جربو ولا تندمو 52c58a67f7e1fb61b84191f944b0c9f8
جربو ولا تندمو 32f6fc73df879126fe7f327ab15971c1
جربو ولا تندمو 4fb801b4994e91f9d78b6badaeef99aa

جربو ولا تندمو Dd6e9ce47bbf3d078a986523f8594cd4
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
جربو ولا تندمو
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات افنان التعليمية  :: منتديات الاسرة والمجتمع :: منتدى الطبخ-
انتقل الى: