منتديات افنان التعليمية

منتديات افنان التعليمية

هو منتدى يساهم في نشر العلم والمعرفة هو لؤلؤة العلم نورها الثقافة جمالها الاجتهاد كما يساعد التلاميذ في الدراسة ويحفزه على الاجتهاد وكسب رصيد لغوي ومعلومات قيمة
 
الرئيسيةس .و .جبحـثالتسجيلدخول

بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
سحابة الكلمات الدلالية
المواضيع الأخيرة
» ما هو برجك الصيني2 ؟
السبت مايو 26, 2018 2:11 am من طرف املي

» ما هو برجك الصيني ؟
الإثنين مايو 14, 2018 11:38 am من طرف ابتسام المحمود

» خصائص برج الأسد
الإثنين مايو 14, 2018 11:36 am من طرف ابتسام المحمود

» من صفات برج الأسد والحوت : الحلم
الإثنين مايو 14, 2018 11:34 am من طرف ابتسام المحمود

» برج الجدي اليوم
الإثنين مايو 14, 2018 11:30 am من طرف ابتسام المحمود

» توافق برج الجدي مع برج الحوت
الإثنين مايو 14, 2018 11:29 am من طرف ابتسام المحمود

» صفات المرأة من مواليد برج الحوت
الإثنين مايو 14, 2018 11:27 am من طرف ابتسام المحمود

» شخصية برج الجدي
الإثنين مايو 14, 2018 11:26 am من طرف ابتسام المحمود

» برج الحمل اليوم
الإثنين مايو 14, 2018 11:25 am من طرف ابتسام المحمود

المواضيع الأكثر نشاطاً
حملة المليون صلاة على النبي
رمضان يجمعنا ( سجل حضورك بكلمة طيبة ..)
مسابقة افضل شعر لرمضان
لكل عضو جديد فليتفضل...................................................انشودة ترحيبية
دعاء مؤثر
مسابقة من يشارك
انا anis2 من تعليم نت
لعبة ترفيهية
منقولت محمد البُليدي معكم تابعونا
هل تعلم ...؟؟؟؟؟
دخول
اسم العضو:
كلمة السر:
ادخلني بشكل آلي عند زيارتي مرة اخرى: 
:: لقد نسيت كلمة السر

شاطر | 
 

 جربو ولا تندمو

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
المجهولة؟؟
عضو جديد
عضو جديد
avatar

عدد المساهمات : 96
تاريخ التسجيل : 12/06/2015

مُساهمةموضوع: جربو ولا تندمو   السبت يونيو 27, 2015 12:05 am

بسم الله الرحمن الرحيم 
السلام عليكم ورحمتة الله وبركاتة 

كيفكم حبيباتي .....
هذي الموضوع لبعض من المعجنااات وطريقة تشكيلها
طبعا التشكيله معروووفه عند البعض بس حبيت أنزلها هنا بالمنتدى
عشان الغير يستفيد
وتقدرون تبدعون أكثر مني 
العجينه اي عجينه ناجحه معك 
مقادير العجينه

المقاديــــر :

فنجان قهوة سكر
2 ملعقة اكل خميره فوريه 
2 كاس ماء دافي
ذرة ملح 
2 كاس دقيق.
2 ملعقة حليب بودر 
الطريقــــة :
تخلط هذه المقادير مع بعض وتترك لمدة 10 دقائق 
بعدالعشر دقائق يضاف لها3 كاسات دقيق
ونصف كاس زيت.
وتعجن جيدا وتستخدم على طول.. 
شفتوا وش كثر بسيطة وسهلة 

تشكيلة فطائر لعيونكم ..
نبدأ بالشكل الاول ....

نحتاج الى حشوة وهذي طريقه من طرق عمل حشوة الفطاير

نبدا اولا بعمل حشوة الدجاااج 
2 صدور دجاج مسلوقة ومفتتة 
(( مسلوقة مع مكعب ماجي وقرفة وورق غار وهيل ))
بصل مقطع مكعباات 
جزر مبشور 
فلفل رومي مقطع مكعباات 
بقدونس مفرووم
بهاراات رشة ملح


نشوح البصل على الصاج حتى يتحمر ونضع الدجاج 





نستمر في التشويح نضع بعد ذالك الجزر والفلفل الرومي 
ونحركها مع بعض لمدة دقيقة 
نضع ملح والبهارااات 



ونحركها نرفعها من على النار
ونضع البقدونس 
وبكذا حشوتنا جاهزة 

نبدأ بالعمل








نكور العجينة الى كور بحجم اليمونة 
ونفرد كورة من العجين مثل كداا وبلعجلة نحاول نقص 
العجينة بطول مثل الصورة 



ندهن طرف العجينة بلجبن ونحشيها بلحشوة 


ونلفها مثل كذاااا



نحاول نثني العجينة مثل كدااا



نضعها في الصينية 


نتركها ترتااح لمدة تقريبا خمس دقايق 
وندهن الوجة بلحليب السائل وندخلها الفرن 





الشكل الثاني 

قوارب البنة




نفرد العجينة على الطاولة ونقطعها بلقطاعة 







ونحشيها بلوسط لبنة ونقفل اطرافها ونرش عليها زعتر 






نتركها ترتاح خمس دقايق وندخلها الفرن 





الشكل الثالث


[b]اقراص الجبن الشدر 

نفرد العجين على الطاولة مثل كداا وراح نحتاج لملقاط العجين 
لتشكيل فقط 


نقطع العجين الى دوائر 
ونحشي دائرة بلجبن الشيدر



ونضع عليها عجينة اخرى ونشكلهاا




ونتركها ترتاح خمس دقايق وندهن الوجة بلحليب السائل 
وندخلها الفرن[/b]







وهنا شكلها بعد ما جهزت 


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
جربو ولا تندمو
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات افنان التعليمية  :: منتديات الاسرة والمجتمع :: منتدى الطبخ-
انتقل الى: