منتديات افنان التعليمية

منتديات افنان التعليمية

هو منتدى يساهم في نشر العلم والمعرفة هو لؤلؤة العلم نورها الثقافة جمالها الاجتهاد كما يساعد التلاميذ في الدراسة ويحفزه على الاجتهاد وكسب رصيد لغوي ومعلومات قيمة
 
الرئيسيةس .و .جبحـثالتسجيلدخول

بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
سحابة الكلمات الدلالية
المواضيع الأخيرة
» عيد سعيد للجميع
الإثنين يوليو 24, 2017 10:11 am من طرف املي

» من اجمل الاغاني الجزائرية ..........يا قمري و دي سلامي للغربة روعة
السبت يوليو 22, 2017 7:48 pm من طرف املي

» اروع كيكة ببيضة واحدة 4444444444
السبت يوليو 22, 2017 7:47 pm من طرف املي

» الطورطية بالبطاطس
السبت يوليو 22, 2017 7:44 pm من طرف املي

» استمتع بهذه الأكلة
الجمعة يوليو 21, 2017 10:55 pm من طرف املي

» سجلوااااااااااااااااااااااااااااا
الجمعة يوليو 21, 2017 9:37 am من طرف املي

» اشتقت اليكمممممممممممم
الخميس يوليو 20, 2017 6:09 pm من طرف املي

» منتديات افنان...من تأليفي
الأربعاء يوليو 19, 2017 6:00 pm من طرف املي

» السلام عليكم
الخميس يوليو 13, 2017 8:11 am من طرف املي

المواضيع الأكثر نشاطاً
حملة المليون صلاة على النبي
رمضان يجمعنا ( سجل حضورك بكلمة طيبة ..)
مسابقة افضل شعر لرمضان
لكل عضو جديد فليتفضل...................................................انشودة ترحيبية
دعاء مؤثر
مسابقة من يشارك
انا anis2 من تعليم نت
لعبة ترفيهية
منقولت محمد البُليدي معكم تابعونا
هل تعلم ...؟؟؟؟؟
دخول
اسم العضو:
كلمة السر:
ادخلني بشكل آلي عند زيارتي مرة اخرى: 
:: لقد نسيت كلمة السر

شاطر | 
 

 كيفية طبخ البيتزا

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
عطر الخزامى
المشرفة
المشرفة
avatar

عدد المساهمات : 207
تاريخ التسجيل : 05/08/2015
العمر : 13
الموقع : Paris/La France

مُساهمةموضوع: كيفية طبخ البيتزا   الثلاثاء سبتمبر 22, 2015 3:24 pm

محتويات


  • ١ البيتزا
  • ٢ إعداد عجينة البيتزا

    • ٢.١ المكوّنات
    • ٢.٢ طريقة التّحضير


  • ٣ إعداد البيتزا الإيطاليّة

    • ٣.١ المكوّنات
    • ٣.٢ مكوّنات الحشوة
    • ٣.٣ طريقة التحضير



[size]

البيتزا

تعدّ البيتزا إحدى المعجّنات إيطاليّة الاصل، وأصبحت هذه المعجّنات مُفضّلةً في جميع أنحاء العالم، وخصوصاً في العالم العربي، وسوف نعرض لكم في هذا المقال طريقة تحضير العجينة، وصلصة الطماطم، وتحضير حشوات متنوّعة بالفطر والذرة، والزيتون، والجبنة، والريحان، أو غيرها من الخضار أو اللحوم.

إعداد عجينة البيتزا

المكوّنات

[/size]

  • ثلاثة أكواب من الدّقيق الأبيض.
  • ملعقة من السكّر.
  • ملعقة من الملح.
  • ثلاث ملاعق من الزيت.
  • ملعقة ونصف من الخميرة.
  • كوب من الماء الدّافئ.

[size]

طريقة التّحضير

[/size]

  • نضع الخميرة في كوب الماء الفاتر ونحرّك جيّداً.
  • نضع السكّر مع الخميرة، ونخلط إلى أن يذوب.
  • نضيف الملح والزّيت والدّقيق، ونعجن بشكلٍ جيّد.
  • نضع العجينة في صينيّة مدهونة بالزّيت، ونفردها جيّداً.
  • نترك العجينة لمدّه 30 دقيقة على الصينيّة قبل وضع مكوّنات البيتزا
  • نضع (شرائح البندورة، وصلصة البندورة، وقطع الفلفل الحلو، وشرائح البصل، وشرائح الفطر، وشرائح البيبروني "الّنقانق"، وعلى سطحها نضع جبنة الموزاريلا المبروشة).
  • ندخل العجينة إلى الفرن، ونشغّل الحرارة على 190 درجة، وننتظر إلى أن تصبح العجينة ذهبيّة اللون.
  • نحمّر وجه العجينة بوضعها تحت الشوّاية، حتّى تبدأ الجبنة بالذوبان.

[size]

إعداد البيتزا الإيطاليّة

المكوّنات

[/size]

  • أربع كؤوس من الطحين.
  • ملعقة صغيره من الملح.
  • ملعقة صغيرة سكّر بودرة.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
  • ربع كأس من الزيت.
  • كأس ونصف من الماء.

[size]

مكوّنات الحشوة

[/size]

  • جبنة موزاريلا
  • كأس من شرائح الفطر.
  • كأس من الكرات المغسول والمقطّع.
  • نصف كأس زيت زيتون مقطّع.
  • ثلت كوب من الطحين.
  • ملعقة من الخردل.
  • كأس من صلصة البيتزا.
  • نصف ملعقة من صلصة الفلفل الحار.
  • ربع ملعقة من الملح.

[size]

طريقة التحضير

[/size]

  • نشكّل العجينة، وذلك عن طريق خلط المكوّنات الجافّة مع بعضها، وبعد ذلك نُضيف الزيت، ونخلطه جيّداً حتى يصبح الخليط مُشابهاً لفتات الخبز، ثمّ نبدأ بإضافة الماء تدريجيّاً حتى نحصل على عجينةٍ متماسكة، وبعدها نُغطّي العجينة ونضعها جانباً حتى تتخمّر لمدّة ساعة.
  • بعد أن تتخمّر العجينة نفردها في صينيّة مدهونة بالزيت أو السمن.
  • نحضر وعاءً، ونخلط فيه الفطر مع الزيتون والجزر والكرات والطحين والخردل والصلصة والملح والفلفل الحار، ونسكب هذا الخليط فوق
  • العجينة، ونخبزها لمدّة 15-20 دقيقة على نار هادئة.
  • نشرشّ الجبنة على وجه العجينة وهي ساخنة، ونتركها حتّى تذوب تماماً.



  • شارك المقالة

_________________

أنا الفتاة المسلمة ✿✿أنا العَقُولُ المُلْهَمــــة
ومن حقوقي أن أكون✿✿طبيبة أو معلمة
أنا الفتاة المسلمة ✿✿على البناء مقدمــــة
وفي بناء أمتي✿✿ صنائعي مترجمـــــــة



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.tomohna.com/vb/member.php?u=47010
imanela princesse
نائبة الادارة
نائبة الادارة
avatar

عدد المساهمات : 477
تاريخ التسجيل : 12/06/2015
العمر : 14
الموقع : انشاء الله في الفردوس

مُساهمةموضوع: رد: كيفية طبخ البيتزا   الأربعاء ديسمبر 02, 2015 12:49 pm

سلام

_________________

يا ودود يا ودود ، يا ذا العرش المجيد ، يا مبدئ يا معيد ، يا فعالا لما يريد ، أسألك بنور وجهك الذي ملأ أركان عرشك ، وأسألك بقدرتك التي قدرت بها على جميع خلقك ، وأسألك برحمتك التي وسعت كل شيء ، لا إله إلا أنت ، يا مغيث أغثني










الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://afnene.forumalgerie.net/
 
كيفية طبخ البيتزا
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات افنان التعليمية  :: منتديات الاسرة والمجتمع :: منتدى الطبخ-
انتقل الى: