منتديات افنان التعليمية

منتديات افنان التعليمية

هو منتدى يساهم في نشر العلم والمعرفة هو لؤلؤة العلم نورها الثقافة جمالها الاجتهاد كما يساعد التلاميذ في الدراسة ويحفزه على الاجتهاد وكسب رصيد لغوي ومعلومات قيمة
 
الرئيسيةس .و .جبحـثالتسجيلدخول

بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
سحابة الكلمات الدلالية
المواضيع الأخيرة
» عيد سعيد للجميع
الإثنين يوليو 24, 2017 10:11 am من طرف املي

» من اجمل الاغاني الجزائرية ..........يا قمري و دي سلامي للغربة روعة
السبت يوليو 22, 2017 7:48 pm من طرف املي

» اروع كيكة ببيضة واحدة 4444444444
السبت يوليو 22, 2017 7:47 pm من طرف املي

» الطورطية بالبطاطس
السبت يوليو 22, 2017 7:44 pm من طرف املي

» استمتع بهذه الأكلة
الجمعة يوليو 21, 2017 10:55 pm من طرف املي

» سجلوااااااااااااااااااااااااااااا
الجمعة يوليو 21, 2017 9:37 am من طرف املي

» اشتقت اليكمممممممممممم
الخميس يوليو 20, 2017 6:09 pm من طرف املي

» منتديات افنان...من تأليفي
الأربعاء يوليو 19, 2017 6:00 pm من طرف املي

» السلام عليكم
الخميس يوليو 13, 2017 8:11 am من طرف املي

المواضيع الأكثر نشاطاً
حملة المليون صلاة على النبي
رمضان يجمعنا ( سجل حضورك بكلمة طيبة ..)
مسابقة افضل شعر لرمضان
لكل عضو جديد فليتفضل...................................................انشودة ترحيبية
دعاء مؤثر
مسابقة من يشارك
انا anis2 من تعليم نت
لعبة ترفيهية
منقولت محمد البُليدي معكم تابعونا
هل تعلم ...؟؟؟؟؟
دخول
اسم العضو:
كلمة السر:
ادخلني بشكل آلي عند زيارتي مرة اخرى: 
:: لقد نسيت كلمة السر

شاطر | 
 

 ♨مطبخي الخآاص♨.......

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
★♥♪حلا المشاعر★♥♪
المشرفة
المشرفة
avatar

عدد المساهمات : 128
تاريخ التسجيل : 15/07/2015

مُساهمةموضوع: ♨مطبخي الخآاص♨.......   الأحد يوليو 19, 2015 8:08 pm

♨مطبخي الخآاص♨.......

♨آلسلام عليكم♨

كيفكم يا طبآاخات؟؟
انشاء الله بخير
المهم
بما انو بعرف اطبخ شوي
حبيت افيدكم بمعرفتي واحط هون شوية وصفات<< فآعلة خير xD
الي مآ فهمت رح فهمها

♨آلفكرة♨

رح احط هون وصفات
مثل:معجنات ، وجبات سريعة ، عصائر .... الخ
وممنوع الرد فينكم تشكروني عن طريق
التقييم او رسائل الزوار << كف
انشاء الله تكون الفكرة وضحت

يلا خليني هلئ احط الوصفات

♨باي باي♨

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
★♥♪حلا المشاعر★♥♪
المشرفة
المشرفة
avatar

عدد المساهمات : 128
تاريخ التسجيل : 15/07/2015

مُساهمةموضوع: رد: ♨مطبخي الخآاص♨.......   الأحد يوليو 19, 2015 8:11 pm

ورق العنب

المطبخ:السوري
وقت التحضير: ١٥ دقيقة
وقت الطبخ: ١ ساعة
عدد الوجبات: ٨

المقادير:

٥٠٠ غرام ورق عنب ، ما يعادل مرطبان كبير
٢٥٠ غرام لحم مفروم
٢ كوب ارز
١ كوب بقدونس، مفروم ناعم
١⁄٢ كوب نعناع ، مفروم ناعم
٣ بندورة، مفرومة ناعمة
٢ بصلة، مفرومة ناعمة
٤ بطاطا، مقطعة دوائر
٢٠ فص ثوم، كامل
١ كوب ليمون حامض
١⁄٤ كوب رب البندورة
١⁄٤ كوب زيت الزيتون
١⁄٤ كوب زيت نباتي
١ ملعقة صغيره عصفر
١ ملعقة صغيره كمون
١ ملعقة صغيره سبع بهارات
١ ملعقة صغيره ملح

طريقة التحضير :


١. يُغسل ورق العنب بالماء البارد. يُنقع الأرز حوالى 15 دقيقة بالماء ثم يُغسل ويُصفى.
٢. في وعاء عميق، يُخلط الارز ، اللحم، البقدونس، النعناع، البندورة، البصل، الحامض، رب البندورة، زيت الزيتون،
البهارات والملح ثم تُدعك جيداً حتى تصبح الحشوة متجانسة.
٣. يُدهن قعر القدر بالزيت النباتي وتُرص البطاطا فيه.
٤. تُلف أوراق العنب، تُصف بطريقة متناسقة ثم توضع حبات الثوم بينها.يُوضع صحن فوق الأوراق الملفوفة وفوقه
إبريق شاي مليء أو أي شيء ثقيل، تُغمر الأوراق بماء الشرب ثم يُترك القدر على نار متوسطة حتى يغلي الماء وبعد
ذلك تُخفف النار حتى تتبخر الماء وينضج الورق.

اقتراحات :

يمكنك تزينه بالليمون
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
★♥♪حلا المشاعر★♥♪
المشرفة
المشرفة
avatar

عدد المساهمات : 128
تاريخ التسجيل : 15/07/2015

مُساهمةموضوع: رد: ♨مطبخي الخآاص♨.......   الأحد يوليو 19, 2015 8:13 pm

المهلبية


المطبخ:السوري
وقت التحضير: ٢٠دقيقة
وقت الطبخ: ٢٠ دقيقة
عدد الوجبات: ٢٠

المقادير:

٣٩٧ غرام حليب مكثف
٤ ملعقة كبيرة حليب بودرة كامل الدسم
١ كوب لوز مطحون
٤ ملعقة كبيرة ارز مسحوق
١⁄٢ ملعقة صغيره هيل مطحون
٢ ملعقة كبيرة ماء الورد
١ ليتر ماء

طريقة التحضير :


١. في قدر كبير على النار، يخلط الماء، الحليب المكثف، الحليب المجفف، اللوز، الهيل المطحون،
الأرز ويترك الخليط ليغلي ويحرك باستمرار.
٢. تخفف الحرارة، يترك الخليط على نار هادئة لمدة 10 دقائق ثم يضاف إليه ماء الورد ويحرك.
٣. يرفع القدر عن النار، تسكب المهلبية في كاسات وتقدم باردة.

اقتراحات:


يمكنك تزينها بالمكسرات.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
★♥♪حلا المشاعر★♥♪
المشرفة
المشرفة
avatar

عدد المساهمات : 128
تاريخ التسجيل : 15/07/2015

مُساهمةموضوع: رد: ♨مطبخي الخآاص♨.......   الأحد يوليو 19, 2015 8:14 pm

المشبك الحلبي


المطبخ:السوري
وقت التحضير: ١٠ دقائق
وقت الطبخ: ٢٠ دقيقة
عدد الوجبات: ٦

المقادير :

1.5 كوب سميد
ربع كوب طحين
نصف كوب لبن
2/3 كوب ماء دافئ
ملعقة خميرة
ملعقة سكر
ملعقة زيت
رشة ملح
كوب ونص زيت للقلي
كوب قطر

طريقة التحضير :

١. في وعاء، تخلط جميع المكونات جيدا حتى الحصول على خليط طري جداً، يترك مدة ربع ساعة ليختمر.
٢. يوضع الخليط في كيس حلواني.
٣. يحمى الزيت، يبدأ بتشكيل المشبك بشكل دائري ووضعه بالزيت حتى يتحمر ثم يرفع وتكرر الطريقة لباقي الكمية.
٤. يغمس المشبك في القطر ثم يقدم.

اقتراحات:


يؤكل باردا وساخنا لذيذ في كل الأحوال
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
★♥♪حلا المشاعر★♥♪
المشرفة
المشرفة
avatar

عدد المساهمات : 128
تاريخ التسجيل : 15/07/2015

مُساهمةموضوع: رد: ♨مطبخي الخآاص♨.......   الأحد يوليو 19, 2015 8:16 pm

عش البلبل


المطبخ:السوري
وقت التحضير: ١ساعة
وقت الطبخ: ٣٠دقيقة
عدد الوجبات: ٨

المقادير:

للعجينة:
4 كوب دقيق
كوب سمن
ملعقة صغيرة خميرة
ملعقة صغيرة ملح
ماء للعجن

للحشوة:
كيلو لحم مفروم
2 بصل مفروم
نص كوب دبس الرمان
ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
ربع كوب صنوبر
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
ملح



طريقة التحضير :


١. في قدر على النار، يقلى البصل بالزيت وتضاف اللحمة ويحرك جيداً ثم يوضع الصنوبر، تتبل بالملح، دبس الرمان والبهارات المشكلة ويرفع القدر جانباً.٢. لعمل العجينة، يخلط الدقيق مع الملح والخميرة ويضاف السمن والماء ويعجن حتى الحصول على عجينة ليّنة ومتماسكة، تترك العجينة لترتاح.

٣. تقسم العجينة إلى كرات وتفرد بالشوبك بشكل دوائر.
٤. توزع دوائر العجين في صينية وتخبز قليلاً بالفرن ثم تخرج وتوزع الحشوة باليد ثم تخبز في الفرن حتى تستوي وتتحمر.



اقتراحات:


تقدم فطائر عش البلبل ساخنة أو باردة.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
★♥♪حلا المشاعر★♥♪
المشرفة
المشرفة
avatar

عدد المساهمات : 128
تاريخ التسجيل : 15/07/2015

مُساهمةموضوع: رد: ♨مطبخي الخآاص♨.......   الأحد يوليو 19, 2015 8:18 pm

اللازانيا الاطالية


المطبخ: الاطالي
وقت التحضير: ٤٠ دقيقة
وقت الطبخ: ١ ساعة ١٥ دقيقة
عدد الوجبات: ١٠

المقادير:

لحشوة اللحم: ٣٠٠ غرام لحم مفروم قليل الدهن

٢٠٠ غرام سجق، بقري مقطع صغير
١ بصلة صغيرة، مفرومة صغير
٤ طماطم متوسط الحجم طازجة ومقشرة ومفرومة ناعم بدون البذور

١ ملعقة كبيرة صلصة الطماطم مذابة في نصف كوب ماء

٢٥٠ غرام فطر، ابيض مغسول ومقطع صغير
١ ملعقة صغيره ملح
١ ملعقة صغيره فلفل أسود
١ ملعقة صغيره فلفل حلو، مطحون
١ ملعقة كبيرة زيت نباتي

لحشوة الجبن:

٢٠٠ غرام جبن ريكوتا، مهروس
٢٠٠ غرام جبن موزاريلا، مفتت صغير
١٠٠ غرام جبن بارميزان مبشور
٤ ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
٢ بيضة مخفوقة

٤٥٠ غرام لازانيا
٤ كوب ماء
للوجه:

١٠٠ غرام جبن بارميزان، مفتت
١٠٠ غرام جبن موزاريلا مبشورة
٣ ملعقة كبيرة بقدونس مفروم


طريقة التحضير:

١. لتحضير اللازانيا، نسخن الماء في قدر على النار حتى يغلي ونضع فيه شرائح اللازانيا لمدة 5 دقائق ثم نرفعها عن النار ونضعها في ماء بارد.
٢. لتحضير حشوة الجبن، في وعاء نضع كل مكونات حشوة الجبن ونخلطها جيداً معاً ونضعها جانباً.
٣. لتحضير حشوة اللحم، في قدر على النار نحمي ملعقة الزيت نضيف البصل ونقلب حتى يذبل البصل نضيف اللحم والسجق ونقلب حتى يجف ماء اللحمز
٤. نضيف الفطر ونستمر فى التقليب حتى ينضج اللحم بنسبة 70% نضيف الطماطم، الصلصة، الملح، الفلفل الاسود والفلفل الحلو ونستمر في التقليب الى ان تنضج كل المكونات.
٥. لاعداد الطبق، في صينية مناسبة للفرن نفرد طبقة من حشوة اللحم ثم نفرد فوقها طبقة من شرائح اللازانيا
٦. نفرد فوق الشرائح طبقة من حشوة الجبن وفوقها طبقة من حشوة اللحم ثم طبقة ثانية من شرائح اللازانيا.
٧. مرة ثانية، نفرد فوق الشرائح طبقة حشوة جبن ثم حشوة لحم ثم طبقة اخيرة من شرائح اللازانيا، فوق الطبقة الاخيرة نفرد طبقة من حشوة اللحم ونرش فوقها جبن المزاريلا والبارميزان.
٨. نغطي الصينية بورق الالومنيوم وندخلها الفرن المحمي على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 30 دقيقة ثم نرفع الالومنيوم ونتركها داخل الفرن عشر دقائق أخري حتى يتحمر الوجه نخرجها من الفرن ونتركها 10 دقائق كي تبرد قبل التقطيع.
٩. تقطع اللازانيا ويرش عليها البقدونس المفروم وتقدم وصحتين.

اقتراحات:

وجبة رئيسية تقدم ساخنة، يستحسن ان يكون السجق المستعمل من نوع جيد
.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
افنان
Admin
Admin
avatar

عدد المساهمات : 571
تاريخ التسجيل : 02/10/2014
العمر : 16
الموقع : وهران الباهية

مُساهمةموضوع: رد: ♨مطبخي الخآاص♨.......   الأحد يوليو 19, 2015 8:32 pm

فكرة راائعة 


ابدعت

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://afnene.forumalgerie.net
 
♨مطبخي الخآاص♨.......
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات افنان التعليمية  :: منتديات الاسرة والمجتمع :: منتدى الطبخ-
انتقل الى: